レマコムのベーカリーモルダーについて

レマコム株式会社のベーカリーモルダーは、パン生地のガス抜きや生地のしやロール成形の能率が良いです。

大型ローラーを2段搭載しているので、大きなパン生地をいためないで十分にガス抜きが行えます。

ローラーの間隔は、それぞれ1mmから15mmまで調節することが可能です。

1玉あたりの成形速度が0.5秒で、1時間で約1800個のパン生地のガス抜きからロール成形まで行えるので作業時間が短縮されます。

コンベアベルトの逆転装置が付いているので、食パンやドックパンを対象とした棒状ロール成形だけでなく、包み物の菓子パンを成形するために必要な平のしもできます。

キャスターが付属品として付いているので、設置場所を厨房の状況に合わせて容易に変えることが可能です。

ローラーがステンレス製なので、さびることやメッキが剥がれることを心配せずに使えます。

また、緊急停止ボタンが付いているので万が一の事故の場合でも迅速に対応できて安全性が高いです。